2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Osoba może być zdrowa, jeśli jej organizm normalnie metabolizuje. Głównym wskaźnikiem procesów metabolicznych w organizmie jest równowaga kwasowo-zasadowa (KChR). Prawidłowe pH krwi wynosi 7,37 - 7,47. Zmiana pH poniżej 7,37 wskazuje na ponowne utlenianie (kwasicę), a powyżej 7,47 - alkalizację (zasadowicę) organizmu.
Chcesz dożyć 100 lat i więcej?
Postępuj zgodnie z zaleceniami joginów w swojej diecie. Od czasów starożytnych podzielili żywność na kwaśną i zasadową. Jeśli ta pierwsza przynosi choroby i prowadzi do starzenia, ta druga dodaje sił i przedłuża lata. Żywność alkaliczna powinna mieć trzykrotnie większą zawartość kwasów niż Twoja dieta.
Produkty kwasowe (zakwaszające)
Są to herbata, kawa, alkohol, tytoń, napoje bezalkoholowe, wszelkie słodycze i ciastka (zawierające biały cukier);
Wszystkie pokarmy pochodzenia zwierzęcego: mięso, jajka, ryby, drób itp.;
Produkty mleczne (mleko sterylizowane i pasteryzowane, ser, twarożek i masło);
Tłuszcze i oleje;
Wszystkie zboża i rośliny strączkowe: pszenica, kukurydza, ryż i fasola, orzechy, groch.
Produkty alkaliczne
Wszystkie owoce (świeże lub suszone), w tym owoce cytrusowe; Wszystkie świeże warzywa i zielone rośliny okopowe (z wyjątkiem grochu i fasoli);
Kapusta.
Produkty częściowo alkaliczne
Świeże warzywa (w strąkach) fasola, groch, kukurydza i proso;
Orzechy słodkie: migdały, orzechy kokosowe, orzechy brazylijskie;
Namoczone nasiona i orzechy;
Surowe mleko surowe (niepasteryzowane) i twarożek.
Następujące pokarmy są zalecane w przypadku kamicy moczowej
Należy pamiętać, że głównym zadaniem żywienia terapeutycznego w przypadku kamicy moczowej (choroby kamicy nerkowej) jest przesunięcie równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie na stronę zasadową, do czego w każdym przypadku stosuje się określone produkty i potrawy. walizka.
Chleb pszenno-żytni z mąki I i II klasy, wypieki. Słodycze są ograniczone. Zupy jarzynowe, ziemniaczane z dodatkiem zbóż, nabiału, buraków, barszczu.
Odtłuszczone gatunki i odmiany mięsa, drób, ryby takie jak gulasze, potrawy pieczone, smażone, kotlety - 2-3 razy w tygodniu po 150 g (mięso) lub 160 g ryby. Możliwe jest połączenie mięsa i ryb w równych ilościach.
Mleko, jogurt, napoje, twarożek i potrawy z niego, śmietana, ser.
Spożywaj dużo surowych warzyw, ziemniaków, owoców – zwłaszcza tych o wyraźnym działaniu alkalizującym, takich jak cytryny, cytrusy, ogórki, melony, brzoskwinie, morele, suszone morele, gruszki, suszone owoce.
Możesz użyć soku z czarnej rzodkwi z miodem, który ma działanie moczopędne i pomaga rozbijać kamienie.
Dżem, marmolada, miód, cukierki nieczekoladowe.
Sałatki ze świeżych i kwaśnych owoców, kawior warzywny.
Sosy - mleko, jogurt, pomidory, w bulionie warzywnym.
Koper, pietruszka i przyprawy takie jak wanilia, cynamon, liście laurowe, kwas cytrynowy.
Napoje: soki owocowe, warzywa, napoje owocowe, woda, drożdże. Kompoty, otręby pszenne.
Herbata, niezbyt mocna iz cytryną, mleko; niezbyt mocna kawa z mlekiem. Sok z marchwi pomaga usunąć kamienie z moczu.
Funkcja trzustki zależy od poziomu kwasu solnego w żołądku. Niedobór może prowadzić do upośledzenia asymilacji białek, oprócz początkowego braku asymilacji białek.
Wapń i sód mają odczyn zasadowy, a fosfor i potas to minerały zakwaszające.
Ocet jabłkowy to rozcieńczony roztwór kwaśnego potasu.
Wraz z kwasicą - zakwaszeniem środowiska wewnętrznego - aktywność procesów wewnątrzkomórkowych gwałtownie spada, narządy i układy organizmu pracują z wysokim napięciem. W wyniku kwasicy pogarsza się stan zdrowia, zmniejsza się zdolność do pracy i pojawia się depresja. Długotrwała kwasica często prowadzi do różnego rodzaju poważnych chorób.
Przedłużająca się peroksydacja krwi może prowadzić do odwapnienia (rozpadu substancji kostnej), gdy w celu zmniejszenia zakwaszenia środowiska wewnętrznego organizm zmuszony jest do stosowania wapnia, usuwając go z tkanki kostnej szkieletu.
W przypadku kwasicy (zakwaszenia organizmu) wyklucza się produkty: cukier, drożdże chlebowe, pszenicę, kukurydzę, napoje alkoholowe, kawę, mocną herbatę oraz palenie.
Produktami, które mogą pomóc w przywróceniu równowagi są kiełki pszenicy, ale nie tylko, do tego celu należy wybrać wysokiej jakości ziarna. Bardzo odpowiednia i zielona gryka.
Zalecana:
Podręcznik Kulinarny: Jak Zrobić Idealne Kwaśne?
Sour to lekki, smaczny i aromatyczny deser, a wiele z nich zawiera dużo witamin, cukru owocowego i kwasów owocowych. Przygotowywane są ze świeżych lub suszonych owoców, a także z syropów owocowych, kompotów, dżemów i ekstraktów. Zawierają również skrobię cukrową, ziemniaczaną i kukurydzianą, kwas winowy lub cytrynowy.
Jakie Pokarmy Są Kwaśne?
Jedzenie, które spożywamy na co dzień ma bezpośredni wpływ na nasze zdrowie. Żywność dzieli się na kwaśną i zasadową. Nie oznacza to, że każdy kwaśny produkt jest kwaśnym pokarmem. Na przykład cytryna jest pokarmem zasadowym, mimo że ma kwaśny smak.
Pyszne Propozycje Na Słodko-kwaśne Zupy
Zupy słodko-kwaśne są czymś jeszcze nieznanym w guście Bułgarów. Są jednak pyszne i tonizujące. Płynne danie ma głęboką tradycję zarówno w Europie, jak i w różnych egzotycznych miejscach na całym świecie. Opcji ich przygotowania są miliony - są słodko-kwaśne zupy z makaronem, budulcowe, z serem sojowym, z warzywami, z mięsem i wiele więcej.
Jakie Pokarmy Są Zasadowe I Dlaczego Powinniśmy Je Spożywać?
Żywność o niskiej kwasowości jest zasadowa. Produkty te mają korzystny alkaliczny wpływ na nasz organizm. Pokarmy alkaliczne są niezwykle przydatne, ponieważ neutralizują kwasy nagromadzone w organizmie, równoważąc w ten sposób poziom pH w organizmie człowieka.
Jakie Są Kwaśne Owoce I Kiedy Je Jeść?
W ostatnich latach coraz większy nacisk kładzie się na to, aby owoce spożywać przed posiłkiem, a nie jako deser po posiłku. Uważa się, że pomagają w lepszym trawieniu, dzięki czemu unika się gromadzenia zbędnych kilogramów. Interesujące jest również to, że ostatnio większość ekspertów rozróżnia owoce słodkie i kwaśne, podkreślając, że nie należy ich mieszać, a przed spożyciem należy spożywać owoce kwaśne, a nie słodkie.