2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Czarny obiektyw jest ciekawym przedstawicielem roślin strączkowych. Jednak nazwa pochodzi od najdroższych ikry rybnych ze względu na swój wspaniały wygląd. Dla wegetarian to magia smaków.
W przeciwieństwie do innych rodzajów soczewicy, ta zachowuje swój delikatny kształt nawet podczas i po ugotowaniu, co ponownie sprawia, że jest bardzo podobna do czarnego kawioru. To właśnie ta właściwość sprawia, że doskonale nadaje się do wykwintnych sałatek i atrakcyjnych przystawek.
Jak wszyscy przedstawiciele soczewicy, ta szybko się gotuje bez konieczności wcześniejszego namaczania, co czyni ją wybawcą dla niespodziewanych gości.
Soczewica pochodzi z Azji Środkowej i jest tam od niepamiętnych czasów tradycyjnym pożywieniem. Jest ulubionym pożywieniem wielu narodów. Na przykład w Indiach soczewica Beluga jest jak grill w Ameryce - coś, bez czego nie można żyć!
W 2014r czarny obiektyw zajmuje czołowe miejsce w rankingu najlepszych szefów kuchni. Dzieje się tak dlatego, że oprócz tego, że jest bardzo użyteczny, jest również niezwykle piękny.
Zdjęcie: Febdec
Soczewica Beluga jest bogata w błonnik i białko. Ma 2 razy więcej żelaza niż inne rośliny strączkowe. Jest bardzo odpowiedni dla kobiet w ciąży, dzieci i młodzieży, dla których żelazo jest bardzo potrzebne.
Czarna soczewica wciąż nie jest tak popularna w Bułgarii, ale trend się zmienia - można ją znaleźć w coraz większej liczbie kuchni.
Zalecana:
Arbuz - Użyteczna Rozkosz
Nasze pomysły na lato koniecznie obejmują morze, słońce, plażę i soczysty kawałek arbuza. Jest akceptowana jako element każdego święta ze względu na świeży i słodki smak. Ale arbuz może być również bardzo przydatny. Zawiera 6% cukrów, 92% wody i jest bogatym źródłem witaminy C.
Przekąska Ryżowa - Czy Jest Użyteczna Czy Szkodliwa?
Według ekspertów ds. zdrowia przekąski ryżowe (herbatniki ryżowe, krakersy, ciastka ryżowe) nie są tak zdrowe, jak mogłoby się wydawać. Herbatniki ryżowe są podstawą w menu wielu z nas, niezależnie od tego, czy są posmarowane hummusem, masłem orzechowym, awokado czy serem.
Figi - Użyteczna Alternatywa Dla Cukru
Przydatną alternatywą dla cukru są suszone figi. Zawierają wiele cennych witamin – B-karoten, B1, B3, PP oraz witaminę C. Suszone figi zawierają sód, potas, wapń, magnez, fosfor, przydatne kwasy. Suszone figi zawierają enzymy stymulujące trawienie.
Sól - Użyteczna Lub Szkodliwa
Organizacje zdrowotne często ostrzegają nas przed niebezpieczeństwami związanymi z solą, którą wszyscy tak często spożywamy. Wynika to z twierdzenia, że wysokie spożycie soli powoduje szereg problemów zdrowotnych, w tym wysokie ciśnienie krwi i choroby serca.
Czarna Soczewica Beluga - Co Musimy Wiedzieć
W porównaniu z soczewicą tradycyjną i pomarańczową, czarny obiektyw bieługi jest dość niepopularny w naszym kraju – i to zupełnie niezasłużenie. Oprócz specyficznego i ciekawego smaku oraz bogatego aromatu jest również bardzo przydatna. Przygotowany na sałatce z soczewicy lub jako dodatek, czarny obiektyw może stać się subtelnym akcentem w Twoim menu.
