2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Czasami wykwintne jedzenie warzyw staje się prawdziwym wyzwaniem: groszek leci jak kule, oliwki wpadają w dekolt, a sałata wygląda jak skrzydło gigantycznego ptaka, z którym nie można walczyć.
Istnieją niepisane zasady jedzenia warzyw, które pozwalają na to elegancko i bezproblemowo. Jeśli świeże warzywa podaje się jako sałatkę, pokrojoną na małe kawałki, należy je spożywać w sposób klasyczny – nożem i widelcem.
Sztućce są mniejsze niż danie główne. Nóż jest szczególnie przydatny, jeśli na talerzu masz duży kawałek papryki, cały liść sałaty lub pięknie pokrojony pomidor.
Nie należy jednak kroić wszystkiego na małe kawałki, tylko kroić kawałek tuż przed włożeniem go do ust. Jeśli podaje się Ci gotowane lub duszone warzywa, które są drobno posiekane, wystarczy nóż, aby przesunąć warzywa na widelcu.
Gdy warzywa są częścią bufetu koktajlowego, mogą być grubo pokrojone pomidory i ogórki, a także liście sałaty, a obok talerza są duże szczypce.
Żądane warzywa wkładamy do osobistego talerza za pomocą szczypiec, a następnie bierzemy nóż i widelec, aby pokroić je na mniejsze kawałki. Jest uważany za przejaw złego smaku, jeśli jesz warzywa rękami na koktajlu.
Gdy warzywa są podawane z sosami, tzw. dipami, w których każde warzywo się topi, należy do tego użyć plastikowych szaszłyków.
Jeśli kawałek jest za duży, nie zanurzaj go ponownie w sosie po ugryzieniu. Małe ziarna grochu lub kukurydzy mogą zamienić się w prawdziwe łupiny, jeśli nie zjemy ich odpowiednio.
Dlatego musimy uważać na ten proces. Za pomocą noża nałóż kilka ziaren na widelec jak łyżkę. Jeśli się przewracają, lekko je dociskamy.
Oliwki przekłuwane są specjalnymi plastikowymi szablami lub patyczkami. Jeśli jednak nie jesteśmy na koktajlu, a na pikniku lub spotkaniu rodzinnym, oliwki możemy jeść palcami.
Jedzenie ziemniaków to nauka. Na przykład puree konsumujemy za pomocą noża i widelca, a nożem nakładamy porcję puree na widelec. Jeśli mamy na talerzu duży ziemniak, za pomocą widelca kroimy na kawałki i nożem układamy je na widelcu jak na łyżce.
Aby skonsumować pięknie upieczone ziemniaki, które nie zostały obrane, potrzebne są duże umiejętności. W lewej ręce bierzemy widelec i trzymamy ziemniaka, a prawą lekko obniżamy skórkę za pomocą noża.
Smażone ziemniaki, które spożywa się palcami w restauracjach typu fast food, spożywa się w uroczystej atmosferze za pomocą noża i widelca - ziemniaki popycha się nożem i dźga widelcem.
Zalecana:
Podstawowe Zasady Zamrażania Warzyw
Do zamrażania nadają się wszystkie warzywa, które spożywa się gotowane, pieczone lub smażone. Jakich warzyw nie należy zamrażać? Ogórki, sałata, rzodkiewki i cebula należą do produktów, w przypadku których mrożenie jest wyjątkowo nieodpowiednie.
Podstawowe Zasady Sterylizacji Warzyw
Zawsze preferowane są świeże warzywa ze względu na ich naturalny smak, aromat i kolor, a także zawartość witamin i innych składników odżywczych. Jednak po zakończeniu sezonu staramy się utrzymać je na naszym stole poprzez puszkowanie, zamrażanie lub konserwowanie w inny sposób.
Zasady Jedzenia
Jedzenie powinno być prawdziwą przyjemnością i powinno odbywać się w stanie relaksu. To są najważniejsze zasady, których musimy przestrzegać. Jedzenie „pieszo” jest nie tylko nieprzydatne, ale i niesmaczne. Warto zwrócić szczególną uwagę na to, jak jemy i co jemy.
Podstawowe Zasady Blanszowania Warzyw
Wszystkie warzywa, które je się gotowane, pieczone lub smażone nadają się do głębokiego mrożenia w komorze lub zamrażarce. W tekście znajdziesz ważne informacje o procesach blanszowania warzyw przed ich zamrożeniem. Przygotowanie wymaga oczyszczenia, umycia i pokrojenia warzyw.
Zasady Obróbki Cieplnej Warzyw
Podczas przygotowywania różnych potraw warzywa poddawane są obróbce cieplnej – gotowaniu, duszeniu, smażeniu, pieczeniu. W celu zminimalizowania strat składników odżywczych i witamin podczas tego przetwarzania oraz przygotowania pysznych posiłków konieczne jest spełnienie następujących warunków:
