2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Prezes Związku Hodowców Bydła Penka Hristova poinformowała, że świeże mleko, z którego produkowany jest bułgarski ser, masowo sprowadzane jest z Niemiec.
Zdaniem eksperta wysokie ceny rodzimego mleka zmuszają producentów do pozyskiwania surowca od firm zagranicznych.
Wielu bułgarskich przetwórców mleka kupuje mleko z krajów Unii Europejskiej, bo jest dla nich dużo tańsze, bo w krajach zachodnich przyznawane są wyższe dopłaty.
Bułgarskie firmy nie realizują swoich zamówień z wyprodukowanego w naszym kraju mleka, przez co zmuszone są kupować surowiec z zagranicy. Największe bułgarskie firmy, producenci produktów mlecznych, wykorzystują niemieckie surowce.
Penka Hristova informuje również, że w niektórych regionach Bułgarii brakuje mleka, przy czym największy w regionie Vratsa. Z kolei w Płowdiwie i Starej Zagorze branża rozwija się najlepiej.
Krajowi hodowcy zapowiedzieli, że po 2016 r. spodziewany jest rekordowy wzrost cen mleka, ponieważ wówczas system kwotowania mleka zostanie zniesiony.
Według Christovej doprowadzi to do swobodnego przepływu mleka i większej produkcji. Według niej ceny mleka będą musiały zostać podniesione, bo nasi rolnicy nie dostają dużych dopłat.
Hodowcy bydła w Bułgarii przygotowują się teraz do Międzynarodowej Wystawy w Katarze, gdzie omówione zostaną możliwości eksportu bułgarskiego mięsa do emiratu.
Branża ostrzega jednak, że pomimo zainteresowania wielu krajowych producentów, nie będą oni w stanie zaspokoić rynku katarskiego wystarczającą ilością mięsa.
Bułgarskie firmy negocjują również eksport czekolady i biszkoptu do Dubaju, ponieważ część naszych firm wyjechała już do kraju arabskiego.
Do inicjatywy zachęca Agencja Wykonawcza ds. Promocji Małych i Średnich Przedsiębiorstw.
Od 22 do 27 lutego rodzime firmy spotkają się z potencjalnymi partnerami na targach Gulfood, gdzie europejscy producenci będą reprezentowani na całym świecie arabskim.
Zalecana:
Rodowici Biolodzy: Kupujemy Bułgarski żółty Ser Z Gumą, ślepakami I Skrobią
Niektóre sklepy wpychają swoim klientom żółty ser jak gumę, przygotowany z półfabrykatów zawierających dodatki technologiczne i skrobię, jak ujawnił Telegraph biolog dr Siergiej Iwanow. Ten fałszywy produkt w żaden sposób się nie spełnia normy państwowe dla żółtego sera , chociaż sklepy sprzedają to jako takie.
Ser Wisconsin To Najlepszy Ser Na świecie
Ser wyprodukowany w amerykańskim stanie Wisconsin wygrał konkurs na najlepszy ser na świecie. Jest to pierwszy raz od 28 lat, odkąd ser został uhonorowany w 1988 roku w Wisconsin. Zwycięzcą konkursu jest praca firmy Emmi Roth, której dyrektor – Nate Leopold, powiedział, że ubiegły rok był dla nich najlepszy i jest dumny z nagrody.
Skandaliczny! Bułgarski Chleb Nie Jest Robiony Ze Zboża, Ale Z Półfabrykatów
Bułgarski chleb to mieszanka mrożonych półfabrykatów, chociaż nasz przemysł zbożowy jest liderem w naszym rolnictwie. Większość zboża trafia na eksport - poinformował doc. dr Ognyan Boyukliev z Instytutu Badań Ekonomicznych Bułgarskiej Akademii Nauk.
Ser Z Mleka Osła Kosztuje 1000 Euro Za Kilogram
Zaskakująco dla wielu najdroższy ser na świecie to nie wykwintny francuski przysmak, ale ser z oślego mleka. Osioł ser ma nazwę handlową Pule i kosztuje 1000 euro za kilogram. Jest produkowany w małej mleczarni w rezerwacie przyrody Zasavica w Serbii.
Jak Faktycznie Wytwarzany Jest Cukier?
Jak wszyscy wiecie, cukier jest produktem końcowym przetwarzania buraków cukrowych. Jednak, aby zrobić cukier, trzeba przejść przez kilka kroków, które teraz powiemy. Pierwszym i najważniejszym krokiem są oczywiście zbiory. Burak cukrowy zbierany jest późną jesienią i wczesną zimą.