Jeśli Jesteś Fanem Ziemniaków, Będziesz Cierpieć Na Nadciśnienie

Jeśli Jesteś Fanem Ziemniaków, Będziesz Cierpieć Na Nadciśnienie
Jeśli Jesteś Fanem Ziemniaków, Będziesz Cierpieć Na Nadciśnienie
Anonim

Według nowego badania przeprowadzonego przez naukowców z Harvard Medical School częste spożywanie ziemniaków może prowadzić do nadciśnienia. Nawet w postaci puree, ugotowanych lub upieczonych, są tak samo niebezpieczne dla zdrowia jak frytki i mogą prowadzić do nadciśnienia.

Oczywiście chipsy pozostają najniebezpieczniejszym produktem ziemniaczanym ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, co prowadzi do innych poważnych zagrożeń dla zdrowia ludzkiego.

Według naukowców, nawet jeśli zdarza się to cztery razy w tygodniu, spożywanie ziemniaków lub produktów ziemniaczanych jest przeciwwskazane. Uważają, że winowajcą tego jest zawarta w nich skrobia.

Ponieważ skądinąd pyszne warzywa mają wysoki indeks glikemiczny, węglowodany skrobiowe szybko przekształcają się w cukry i odkładają w organizmie. Prowadzi to do gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi. Z biegiem czasu wzrost ten może powodować problemy z poziomem cukru we krwi, twierdzą naukowcy.

Naukowcy opierają swoje zaskakujące twierdzenie na miłośnikach ziemniaków na podstawie 20-letniego badania z udziałem ponad 187 000 mężczyzn i kobiet z całych Stanów Zjednoczonych.

Wyniki pokazują, że kobiety, które regularnie jedzą ziemniaki, są bardziej narażone na nadciśnienie niż mężczyźni.

Jednak naukowcy odkryli, że obie płcie, które zjadały cztery lub więcej porcji ziemniaków tygodniowo (pieczone, gotowane, smażone lub tłuczone), były o 11 procent bardziej zagrożone niż te, które jadły ziemniaki raz w tygodniu.

Frytki
Frytki

Badanie wykazało również, że ludzie, którzy jedli chipsy cztery lub więcej razy w tygodniu, mieli o 37 procent wyższe ryzyko rozwoju nadciśnienia. Niektórzy pacjenci byli poddawani specjalnej diecie z warzywami bezskrobiowymi. Z danych wynika, że w ciągu zaledwie jednego tygodnia ryzyko nadciśnienia spadło nawet o 6 procent.

Nie mówimy, że należy zaprzestać spożywania ziemniaków – mówi kierownik badań prof. Thomas Sandras. - Są pyszne i mają wiele zalet dla organizmu. Jednak ważne jest, aby wiedzieć, że nigdy nie należy przesadzać. Najlepszą opcją jest spożywanie ich dwa razy w miesiącu. Co do frytek, zabierz wszystkie paczki z domu i z czystym sumieniem wrzuć je bezpośrednio do wiadra – radzi.

Zalecana: