2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Szansa, że nie słyszeliście hiszpańskiego terminu tapas, jest bardzo mała, ale i tak wyjaśnimy mniej świadomym, co się za tym kryje.
Tapas to te małe porcje jedzenia, które w Hiszpanii podawane są w podobny sposób jak nasze przystawki czy przekąski. Ich ideą nie jest zaspokojenie Ciebie, a raczej lekkie zaspokojenie Twojego głodu w oczekiwaniu na główne danie, na które masz ochotę. To oczywiście trochę w przenośni, bo w wielu restauracjach można zamówić różne tapas i naprawdę udaje się ich zadowolić.
Jednak ciekawie jest dowiedzieć się, jak wymyślili go Hiszpanie pomysł tworzenia tapas.
Chociaż nie ma konkretnych dokumentów historycznych, zakłada się, że tapas pojawiają się po raz pierwszy w hiszpańskim regionie Andaluzji, aw szczególności w Sewilli. Stało się to pewnego lata około XIX wieku, kiedy ludzie, którzy postanowili odpocząć po pracy w restauracji, dosłownie mieli dość much w drinku.
Decyzja kelnerów była bardzo prosta - na szklance z napojem klientów, czy to było piwo, czy wino, zaczęli stawiać pusty talerz, który był rodzajem nakrętki na szklance. W rzeczywistości tak właśnie jest tłumaczenie tapas - korek lub korek (el tapeo).
Zdjęcie: Elena Stoychovska
Niedługo potem ci sami zaradni kelnerzy zaczęli wkładać coś do pustego talerza - plaster kiełbasy, szynki, sera itp. Jako komplement od powitalnej restauracji. Po ugruntowanej już tradycji tego sposobu serwowania napojów tapas szybko się zmieniło i z prostej przystawki stało się prawdziwą sztuką.
Dziś wykwintne tapas w kuchni hiszpańskiej są nie tylko mile widziane, ale trzeba je zamówić osobno, ponieważ można je przygotować z drogich kęsów mięsa, a także z owoców morza nabitych na szpikulec.
Od razu zastanawiałbyś się, z jakimi drinkami żegnają się Hiszpanie, siedząc przy stole z kubkiem tapas. W praktyce napoje mogą być dowolne, ale zazwyczaj jest to albo wino albo piwo lub tzw. claras - piwo z wodą gazowaną lub cytryną.
Zalecana:
Ciekawa Historia Rogalika
Rogalik to rodzaj muffinki wykonanej z ciasta francuskiego, którego kształt przypomina półksiężyc. Rogalik typowy dla kuchni francuskiej, to jeden z symboli kuchni i Francji, podawany z kawą lub herbatą, na śniadanie lub podwieczorek. Co ciekawe, rogalik po raz pierwszy pojawił się w Wiedniu.
Pisanki: Historia, Symbolika I Tradycje świąteczne
święta Wielkanocne to święto religijne poświęcone wniebowstąpieniu Chrystusa, ale niektóre zwyczaje wielkanocne, takie jak jajko wielkanocne, najprawdopodobniej wywodzą się z tradycji pogańskich. Podczas gdy dla chrześcijan jajko jest symbolem zmartwychwstania Jezusa Chrystusa, które przedstawia Jego wyjście z grobu, jajko było symbolem jeszcze zanim chrześcijanie zaczęli świętować zmartwychwstanie Jezusa.
Cudowna Historia Naleśników Crepe Suzette
Naleśniki z naleśnikami Suzette są niezwykle smaczne, delikatne i pachnące, nasączone słodkim sosem pomarańczowym. Krepa Suzette zasługują nawet na uwagę przy świątecznym stole, gdzie będą błyszczeć jak pyszny deser i odpowiednie zakończenie przytulnego wypoczynku.
Kulinarna Podróż W Hiszpanii: Rodzaje Tapas
Tak jak w kuchni orientalnej zwyczajowo podaje się na stole różne rodzaje przystawek, tak Hiszpanie przyjęli ten rytuał, ale u nich nazywa się to tapas. Tapas są wszelkiego rodzaju sałatki, kiełbaski, przysmaki z ryb i owoców morza i co tam, ale zawsze w małych porcjach.
Przepisy Na Szybkie I Pyszne Tapas
Tapas - pyszne hiszpańskie przekąski, znane są na całym świecie. W Kraju Basków często można je znaleźć pod nazwą pinchos , bo urodziły się przyklejone na patyku, czyli - pincho. W innych obszarach nazywane są banderiami lub alifaras. Jakkolwiek by się nie nazywały, ta niewielka, aw niektórych przypadkach nie tak mała ilość przekąsek jest podawana jako przystawka do wina lub piwa i prawie zawsze zjadana jest na piechotę.
